Nouvelles
Foodparing : science et cuisine font la paire
LES ADRESSES MOLÉCULAIRES SELON HERVÉ THIS
La Cuisine note à note a son livre
Pour la sortie du premier livre sur cette cuisine qu'Hervé This appelle 'nouvelle révolution culinaire', des Toques Blanches Internationales avaient planché sur le sujet.
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Il y a une vie après El Bulli.
Quand des cuistots (dé)formés au chimico-molécularo-industriel se tournent vers des conceptions plus saines de la nourriture.
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La cuisson au lave-vaisselle, la nouvelle tendance culinaire
(non, non, ce n'est pas une blague...)
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The Real Cookbook
Si tu as peur de salir tes jolis livres de cuisine, le studio allemand Korefe a créé un livre entièrement comestible
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A FAT DUCK AT THE “JUBILÉ“
Le Nouvel Observateur - AFP
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COMME UN CHEF, un véritable festin
à l'occasion de la sortie du film...
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CUISINE MOLÉCULAIRE: des grands chefs à votre cuisine
in BuzZiBuzZ
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Thierry Marx, un chef attachant
Par Gérard Cagna, Nouvel Observateur
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La cuisine a son Harvard
Par Sandrine Morel / Le Monde.fr
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De la cuisine moléculaire maison
"Bien dans son assiette" / Radio-canada
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The last supper: El Bulli closes its doors (anglais seulement)
by John Walsh / The Independant
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Avon Theatre to host screening of 'El Bulli : Cooking In Progress'
by Scott Gargan / CTPost.com
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Irish designer creates molecular gastronomy cooking model (anglais seulement)
by Relax News / The Indenpendant
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India's molecular makeover
by Khetsirin Pholdhampalit / The Nation on Sunday (Thailand)
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Experimental Happy Hour : 'Molecular Mondays' at Bar 360
by Erin Peterson / The Third Coast Digest (TCD)
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El Bulli to get the Hollywood treatment
by Fiona Govan / The Telegraph
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Chef Ian Kleinman's
By John Broening / denverpost.com
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Former 'Top Chef' contestant Marcel Vigneron gets a cooking show on Syfy
By Rob Owen / The SeattleTimes
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At-Home Molecular Gastronomy Gadgets, and Other High-Tech Cooking Aids
By Adam Verwymeren / foxnews.com
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'Modernist Cuisine': Cook from it? First, try lifting it
By Michael Ruhlman / Seattle Times
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Alinea, L2O earn 3 stars in Chicago Michelin Guide
By: Caryn Rousseau / Associated Press
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When meat meets sweet
By Amy Rosen / The National Post
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Morsels of wisdom from celebrated chef
By Patricia Talorico / The News Journal
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Breaking the rules of wine-food pairings
By Beppi Crosariol / Globe and Mail
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Singapore’s best new chefs
By Madhur Jaffrey / Financial Times
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Heston Blumenthal upsets Bray drinkers by 'ruining' last local pub
By Robert Booth / The Guardian
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Sons and Daughters is creative and cutting-edge
By Jonathan Kauffman / SF Weekly
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Ice cream, cones transformed into savory bites
The Independant - Relaxnews
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No plain vanilla here
By Laura Vozzella / Baltimore Sun
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Can Zapping Potatoes Make Them More Nutritious?
By Alice Park / TIME
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Basque gastronomy makes US media for third time in last 20 days
Wall Street Journal
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The world’s most expensive molecular gastronomy how-to book
The Independent - Relaxnews
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Heston Blumenthal fights to improve hospital food
By Anita Singh / Telegraph
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Alinea restaurant named best in North America
Associated Press
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Is molecular gastronomy dead?
By Tim Hayward / The Guardian
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'World's best restaurant' elBulli to become non-profit foundation
Agence France-Presse
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The End of El Bulli?
By Matt Goulding / The Wall Street Journal
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Changement de cap pour Ferran Adrià
Par Rosa Rivas / Courrier International
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'World's best restaurant' El Bulli to shut for two years
Agence France-Presse
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Spain to open gastronomic university
By Fiona Govan / The Telegraph
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