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Poor man's liquid nitrogen (anglais seulement)

Catégorie: Cuisine à l'azote

Appréciation:
  1.50

Nombre d'avis: 2

DANGEROUS DEMO! Can't get liquid nitrogen? Then make your own -80C version by using Dry Ice. Note that this demonstration involves several major safety hazards, and should only be performed by skilled educators.


Description

Note that dry ice comes from companies listed in your local yellow pages. Some welder supply stores carry it. In Seattle, you can find it in the seafood section of QFC neighborhood grocery. Ask for dry ice pellets rather than slabs, so you won't have to chop it up yourself.

Commentaires (2)

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jeudi 23 juin 2011 | Par veejhay_27

is it edible?

lundi 23 août 2010 | Par jerome

Super dangereux pour quelqu'un qui aurait pu congeler ses maudites fleurs au congélateur ...

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